植物大战僵尸开启后续关卡的核心方式为通关当前冒险模式关卡，按顺序推进主线即可解锁黑夜、泳池、浓雾、屋顶等场景，完成全部主线后还能解锁迷你游戏、解谜与生存模式的后续内容。进入游戏后直接选择冒险模式，从白天草坪开始闯关，每击败一波僵尸并守住防线，结算后就会自动解锁下一关，中途无法跳关，必须按章节顺序完成前置关卡，才能打开后续场景与高难度关卡入口，部分特殊关卡与模式需要达成指定主线进度才能激活。
前期白天关卡以基础植物搭配为主，收集阳光种植豌豆射手、坚果阻挡僵尸，顺利通关1-1至1-10后，自动解锁黑夜场景关卡，黑夜关卡缺少自然阳光，需要优先种植阳光菇提供能量，搭配小喷菇、胆小菇等夜间植物应对僵尸，通关黑夜章节后会解锁泳池关卡，泳池关卡需要睡莲作为水上种植载体，配合窝瓜、水蘑菇克制水路僵尸，同时兼顾陆路防御，避免僵尸从两侧突破，每完成一个大章节的全部关卡，场景切换提示就会出现，直接点击即可进入下一区域的关卡列表。
推进到浓雾关卡时，视野会受到限制，需要搭配灯笼菇照亮区域，同时加强水路与陆路的双重防御，通关浓雾章节后解锁屋顶关卡，屋顶地形倾斜，普通射手无法正常攻击，必须更换卷心菜投手、玉米投手等投掷类植物，还要应对蹦极僵尸、投石车僵尸等特殊单位，合理使用磁力菇、花盆等道具提升防御稳定性，主线最终关卡为僵尸博士关卡，击败BOSS后完成一周目冒险，同时解锁生存模式、迷你游戏的全部后续关卡，以及禅境花园等额外玩法内容。
解锁后续关卡过程中，每通过特定关卡还会获得关键道具与新植物，进一步降低后续闯关难度，比如铲子、图鉴、疯狂戴夫的商店钥匙等，这些道具能优化植物布局、查看僵尸弱点、购买强化道具，为后续高难度关卡提供助力，已经通关的关卡可以在主界面自由选择重玩，想要解锁隐藏关卡与无尽模式，需要先完成对应场景的普通生存关卡，逐步提升挑战等级，最终开启无尽关卡的入口。
