僵尸种类是决定玩家战术布局的关键因素。游戏中的僵尸按照攻击方式和移动特性可分为近战型、远程型、特殊能力型和精英型四大类。近战型僵尸包括普通僵尸、路障僵尸和铁桶僵尸，它们通过直接啃食植物造成伤害，区别在于防御力逐级提升。远程型僵尸主要以投掷或弹射攻击为主，比如气球僵尸能够越过地面防线直接攻击后排植物。特殊能力型僵尸具备改变战场环境的能力，例如矿工僵尸可以挖掘地道绕过防线，雪人僵尸会释放冰冻效果减缓植物攻击速度。精英型僵尸通常作为关卡BOSS出现，拥有复合型技能和高额生命值。
基础僵尸的应对策略主要围绕其弱点展开。铁桶僵尸虽然防御高但移动缓慢，适合用高爆发植物快速消灭；路障僵尸对穿透性攻击抗性较低，玉米投手等范围伤害植物效果显著。气球僵尸需要优先处理，否则会破坏后方防线，三叶草或仙人掌是有效克制手段。矿工僵尸出现时需要在最后一排布置防御植物，同时前排保持足够火力防止被前后夹击。针对雪人僵尸的特殊冰冻效果，火炬树桩可以抵消减速影响，保持输出节奏。
游戏中期出现的进阶僵尸对阵容搭配提出更高要求。舞王僵尸能召唤伴舞僵尸形成人海战术，需要配置范围控制植物如寒冰射手延缓其推进速度。跳跳僵尸可以越过低矮障碍，必须在关键位置放置高坚果进行拦截。潜水僵尸只在泳池关卡出现，其潜水状态免疫大多数攻击，需要特定触发机制才能使其浮出水面。橄榄球僵尸冲锋时具有击退效果，地刺王等持续伤害植物能有效遏制其突进。
精英僵尸和特殊机制僵尸需要特定战术破解。僵王博士作为最终BOSS拥有多种攻击模式，包括召唤杂兵、释放元素球等，必须准备多种应急植物应对不同阶段。雪橇车僵尸会碾压整排植物，即时使用爆炸类植物阻止其前进是关键。伽刚特尔作为巨型单位需要集中火力快速消灭，否则其投掷的小鬼僵尸会造成额外压力。特殊关卡中的僵尸博士机甲具有部位破坏机制，针对不同部件使用相应攻击属性的植物才能高效击破。
无尽模式下的僵尸组合考验全局战略思维。随着波次增加会出现强化版僵尸和混合编队，普通僵尸可能携带增益效果，精英僵尸出现频率显著提升。需要建立多层防御体系，前排以坚果类植物吸收伤害，中排布置范围输出，后排配置功能性植物。针对不同类型的僵尸潮，要及时调整植物站位和技能释放节奏，保持阳光资源充足以应对突发状况。特殊事件触发的僵尸大军需要预留爆发型植物作为应急手段。
